瑞幸咖啡:预计明年实现整体盈利 创业板股票代码

股票行情  2021-03-27 06:53:11

近日,瑞幸咖啡在厦门召开的2020中国全国大会发布了一个积极信号:全国4000多家门店照常营业,3万多名员工准时到达,新用户数量持续上升,瑞幸单店7月现金流转正(300多家非经营性大学店除外)。瑞讯咖啡管理层预测,公司2021年将实现整体盈利。

今年4月,瑞迅咖啡揭露财务造假,虚假交易金额22亿元。6月29日,瑞迅咖啡被纳斯达克正式停牌。受疫情和财务造假的影响,瑞幸咖啡今年的扩张速度大幅放缓。

金融诈骗事件后,瑞迅咖啡迅速调整董事会和高级管理层,优化店铺结构,保持店铺正常运营和员工队伍的稳定,加大产品创新力度。7月13日,瑞讯咖啡宣布内部调查已全部结束。自4月份以来,瑞幸咖啡推出了约60款新产品,增加了早餐系列、夏季热娜冰等高价产品和29款新茶饮料以提升毛利,开发了吐司、宋克、大福等24款更具网络名人气质的清淡食品,并推出3款哈根达斯饮料和2款葡萄饮料。

瑞幸咖啡已提出2021年开设1万家门店。然而,今年4月以来,瑞迅咖啡已经新开了150多家店铺,关闭了300多家店铺。网上出现了瑞讯咖啡倒闭的声音。

对此,瑞幸咖啡表示,由于疫情等相关因素的影响,公司正在进行正常的门店优化,对效益不佳或客户覆盖面重叠的个别门店进行“关停并转”,不断开新店,这是公司门店战略调整的方向。6月8日,瑞幸咖啡在武汉市江岸区开设“江豚守护”咖啡主题店;6月27日,国内第一家瑞幸咖啡餐车店出现在合肥步行街,并在当地流行了一段时间;7月14日,瑞幸咖啡开设南昌火车站店、广州白云国际机场T1店。

在瑞幸咖啡快速扩张的过程中,出现了质疑“瑞幸模式”的声音。瑞幸咖啡的商业模式是新技术驱动下的新零售模式,基于移动应用(APP)和店铺网络。锐迅APP覆盖整个客户购买流程,涵盖营销、客户获取、客户管理、结算的全周期,提升客户体验和运营效率。线下店主要是缓存店,集中在写字楼、商业区、大学校园。他们去掉了空间体验和存储的功能,只保留了制作和交付的功能。

据业内人士介绍,这种“线上+线下”的模式可以为整个行业借鉴,改变了用户的咖啡消费场景,最大限度地解决了“价格高”和“购买不方便”的痛点,促进了潜在消费者低成本的尝试和体验,逐渐形成了消费习惯。瑞幸咖啡利用APP、applets等数字化手段和店铺快速扩张,以更具性价比的产品拓展潜在的咖啡、茶人群和消费场景,创造新的用户价值。

“虽然瑞幸咖啡在资金方面有问题,但回到业务方面,随着门店的增加、产品的改进、客户粘性和服务的提升,其差异化、规模化和品牌化的优势将进一步释放和进入。良性循环节点。”中国食品行业分析师朱表示,瑞幸咖啡的整体盈利趋势与之前的判断一致,这验证了他们商业模式的可行性。

如果说瑞迅咖啡的商业模式是这款“车”的发动机,它之所以能走出“泥巴”,是因为它有“四轮驱动”,即网络、产品、品牌、技术。结合用户体验和成本结构的优势,有可能快速摆脱泥巴。

瑞幸咖啡花了两年多的时间布局了四种类型的店铺,即缓存店、外卖厨房店、旗舰店和优香店,其中战略重点是与最佳商业位置密不可分的缓存店。这种存储模式突破了传统连锁咖啡固有的大存储模式,通过技术重构成本结构。

同时,瑞幸咖啡搭建了自己的平台,从前端到后端访问数据,所有订单都在手机上完成。商店只需要两三个员工就可以完成所有的工作,提高了人工成本效率,也带来了廉价咖啡的可能性。艾传媒咨询(Ai Media Consulting)高级分析师刘表示,瑞讯咖啡门店的优化和高利润新产品的开发,都有赖于其长期的大数据能力和技术创新。

得益于这种商业模式,虽然瑞幸咖啡深陷财务造假泥潭,但公司的业务还是有非常积极的信号。7月,瑞幸咖啡单店现金流已经为正。

在新管理层的治理下,瑞迅咖啡严格控制成本、毛利、现金流等核心指标,商业模式变得更加良性。下半年将继续细化运营策略,主要管理目标是保持稳定运营。据瑞讯咖啡负责人介绍,在最糟糕的几个月里,除了优化少数门店外,瑞讯没有裁员3万余人,继续与大部分原供应商合作。该公司及其员工和供应商最初承受了疫情影响带来的经济下行压力。有4000多家店铺,5000多万用户,是瑞幸咖啡焕发青春的基础。

在疫情和财务造假的双重影响下,瑞迅咖啡发出整体盈利的预期信号,“底盘”暂时稳定。瑞幸咖啡相关负责人表示,公司正在加大投入,提升用户体验,开发新产品,不仅希望促进企业实现盈利的良性循环,也希望保持整个产业链上下游和公司的稳定,从而实现长期发展。


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