致高中家长:学生最健脑的食物(带食谱) 000488晨鸣纸业

股票行情  2021-03-26 18:52:11

原标题:致高中家长:学生最应该吃的脑粮(带食谱)

高中生吃什么补脑?3月到学霸整理学生最应该吃的健脑食品(带食谱),希望对学生和家长有帮助。

高中生学习压力大,每天脑子都超负荷。父母不一定能在学业上帮助孩子,那么如何在饮食上帮助孩子补充营养呢?

今天学霸给大家讲10种健脑食品

同时附上10个相关的食谱

吃不仅能强身健体,还能开发大脑

激发创造力和想象力

中学生最需要什么营养?

高中生学习压力大,脑子超负荷。他们最需要什么营养?

首先遵循“合理饮食,均衡营养”的原则:

第一,血糖是大脑的直接能量来源。只有保证大脑的血糖供给,才能保持大脑的兴奋。因此,我们应该每天吃足够的主食。而主食的三分之一应该是粗粮,保证血糖缓慢持续上升。

第二,摄入足够的蛋白质,这是所有细胞的基础,谷氨酸也能起到激活脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶、大豆和豆制品。

第三,适量的脂肪可以帮助大脑提高记忆力。可以吃一些脂肪含量高的鱼,比如三文鱼、油性坚果(核桃等)。).

第四,新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

中学生补脑的最佳食品

功效:

鱼类是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂,卵磷脂是人脑中神经递质的重要来源,能增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙的绝佳来源,尤其含有大量不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱:鱼头豆腐

原材料:

鱼头1个,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇都可以),葱段,姜片,几个辣椒,黄酒,辣椒。

练习:

1.清洗鱼头并切成两半。草菇洗净,切块。将豆腐加入锅中,用水煮沸。去掉豆腥味,切块。

2.将砂锅用水煮沸备用。在煎锅里用油煎完鱼头后,加入葱和姜炒,再加入一些胡椒粉和一点黄酒。

3.将鱼头倒入砂锅,加入开水,保持火一会儿,转中火,继续炖。等汤变白了,加入豆腐和草菇,煮一会,大概十分钟后。将盐调味,撒上胡椒和葱花。

南瓜

功效:

南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量高于绿色蔬菜,富含维生素C、锌、钾和纤维素。

所以神经衰弱,记忆力减退的人,每天都会煮一次南瓜,疗程不限,有很好的治疗效果。

推荐食谱:南瓜虾丸汤

原材料:

鲜虾、南瓜、冻豌豆、黑胡椒、盐、料酒、鸡精。

练习:

1.虾去皮去虾线,用盐洗净沥干;将虾切成细泥,加入料酒、少许黑胡椒和盐。

2.南瓜蒸熟去皮,加入适量水,放入煮食机中,做成精致的糊状;将南瓜泥倒入锅中,煮沸。加入水焯过的豌豆,加入盐和糖调味。

3.把锅调到最小火,用抹了油的勺子把虾球一个个舀进汤里,然后转到大火烧开。

香蕉树

功效:

香蕉营养丰富,热量低,含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉富含色氨酸和维生素B6,并且富含矿物质,尤其是钾离子。

一根中等大小的香蕉含有451毫克的钾,可以滋养大脑。

推荐食谱:香蕉吐司卷

原材料:

2片吐司,1-2个鸡蛋,1根香蕉,5克炼乳。

练习:

1.将吐司四面切掉,放入微波炉中30秒软化;将香蕉切成大约吐司长度的2块。

2.卷起香蕉,嘴巴朝下。

3.将鸡蛋打碎,用蛋液均匀地包裹面包卷。

4.把锅里的油加热,把面包卷放进锅里。

5.中低火煎至吐司呈金黄色,炒匀后配炼乳食用。

花生

功效:

花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统需要的重要物质,能延缓大脑功能的衰退。

实验证明,经常食用花生可以改善血液循环,增强记忆力,延缓衰老,是真正的“长寿果”。

推荐食谱:红枣栗子花生饭

原材料:

1碗米饭,20个栗子,6个红枣,1把花生。

练习:

1.栗子切成小块,红枣切成小块,花生洗净(不去红皮)。

2.大米洗净后,和栗子、红枣、花生一起放入电饭煲中,炖煮。

牛奶

功效:

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢中不可缺少的重要物质。

此外,它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你因为大脑过度使用而失眠,睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。

推荐食谱:鸡蛋牛奶汤

原材料:

两个鸡蛋,200毫升牛奶和1茶匙白糖。

练习:

1.打碎鸡蛋,加入糖,搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。筛出蛋液,滤出泡沫。

2.倒入容器中,盖上盖子(如果容器没有盖子,用保鲜膜盖住,用牙签扎几个孔),放入笼中蒸熟。中火10分钟。

芝麻

功效:

芝麻富含磷脂,是人体发育必不可少的营养素。磷脂含有脂肪、氮、磷等化合物,也是制造脑组织和神经的主要营养素。

当大脑被适度使用时,体内的磷脂会被逐渐消耗掉。如果能吃到芝麻,对补充大脑的营养会有很大的好处。

推荐食谱:芝麻核桃豆浆

原材料:

大豆60g,核桃仁20g,黑芝麻10g。

练习:

1.准备原料,包括大豆、核桃仁、黑芝麻。将大豆洗净,在水中浸泡一夜。

2.核桃仁、黑芝麻洗净沥干;将所有原料倒入豆浆机中,加水至1000毫升。

3.打开豆浆机电源,选择“五谷豆浆”,按start15分钟左右,豆浆机就熟了,可以吃了。

巨藻

功效:

海带富含亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑作用。海带等海藻类食物中的磺酸基物质在大脑中是不可缺少的。

推荐食谱:海带和鸡蛋丝

原材料:

海藻、鸡蛋、黄瓜、蒜末、盐、糖、醋、黑芝麻。

练习:

1.海带的毛洗净,放入沸水中煮,沥干水分备用。

2.黄瓜去皮切丝。

3.把鸡蛋撒在煎锅里,摊成蛋饼。撒上黑芝麻。把煎蛋卷切成细丝。

4.加入黄瓜丝、海带丝、鸡蛋丝,加盐、糖、醋搅拌均匀(成人用辣椒、胡椒炒油)。

5.上菜后再上菜。

鸡蛋

功效:

实验证明,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生丰富的乙酰胆碱,进入血液后能迅速到达脑组织,从而增强记忆力。

推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋

原材料:

3个鸡蛋,150克鲜蘑菇,0.5根胡萝卜,1小把葱花,盐和胡椒。

练习:

1.将几个新鲜的蘑菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几个蘑菇和胡萝卜丝放入沸水中2分钟,然后取出沥干水分,蘑菇被撕成小块。鸡蛋散了。

2.将蘑菇丝和胡萝卜倒入蛋液中,加入盐搅拌均匀(撒一点白胡椒)。将锅加热,倒入油,将鸡蛋混合物倒入锅中,撒上半个葱花。炒至蛋液凝固,撒上剩下的葱花。

功效:

小米中的维生素B1和B2分别是大米的1.5倍和1倍,蛋白质中含有更多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察表明,吃小米有防止衰老的作用。如果平时吃小米粥和米饭,对大脑的保健有好处。

推荐食谱:银耳小米粥

原材料:

小米70克,银耳25克,冰糖40克,枸杞适量。

练习:

1.银耳用温水浸泡,去掉蒂,撕成小花备用。锅内放入适量水,加入洗净的小米。然后加入银耳。把火烧开,转小火。

2.勤搅粥,可使粥煮后更香更稠。小火煮40分钟左右,银耳变软糯时,小米煮透,加入冰糖。煮至冰糖融化,加入枸杞。小火煮十分钟左右。

谷物

功效:

玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸,能保护脑血管,降低血脂。

特别是玉米中谷氨酸的含水量高,可以促进脑细胞代谢。吃玉米,尤其是新鲜玉米,有健脑的作用。

推荐食谱:玉米猪肝汤

原材料:

1个甜玉米,2个西红柿(中等大小),1小片猪肝,一点姜丝,盐和清水。

练习:

1.把所有食材洗干净。如果猪肝上有筋膜,切成薄片,放在大碗中放大,在水中浸泡20分钟左右。

2.将玉米切成小块,在砂锅里放半壶水,加入玉米和生姜,用大火煮沸,转小火10分钟;玉米在锅里煮10分钟,然后把西红柿切成块,放在锅里一起煮。

3.将浸泡过的猪肝用自来水冲洗干净,沥干水分,放入料酒、少许盐和淀粉腌制备用。

4.将番茄放入锅中约10分钟,打开锅盖加盐调味,关火。用筷子把腌制好的猪肝一块一块的捡起来,泡在汤里,然后上菜。

其他催眠食物

醋:长途跋涉,有的人劳累过度,晚上睡不好觉。一汤匙醋可以和温开水混合慢慢服用。喝完了,闭上眼睛,很快就睡着了。

糖水:如果因为烦躁易怒而睡不着,可以喝一杯糖水。因为糖水可以在体内转化为大量的血清素,这种物质进入大脑,可以抑制大脑皮层,使其容易入睡

水果:过度疲劳、失眠的人可以在睡前吃苹果、香蕉等水果,可以抵抗肌肉疲劳;如果你把橘子等水果放在枕头上,它们的香味也能促进睡眠。

面包:当你失眠的时候,吃一点面包可以让你平静下来,推动你入睡。

鲜藕:藕富含碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素,具有清热养血、除烦的功效。可治血虚失眠。

食用方法:取新鲜莲藕,小火煨制。切片后,加入一些蜂蜜。可以随意食用,有安神助眠的功效。

莲子:莲子清香可口,具有补益心脾、养血安神的功效。近年来,生物学家通过实验证明,莲子中所含的莲和芳香苷具有镇静作用;食用后能促进胰腺分泌胰岛素,进而增加血清素的供给,所以能使人入睡。每天晚上睡前服用加糖煮莲子,会有很好的助眠效果。

红枣:红枣味甜,含有糖、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液、钙、磷、铁等。具有健脾安神的功效。每天晚上用枣30 ~ 60g煮饭,加入适量的水,有助于睡眠。

莴苣:莴苣中有一种乳白色浆液,具有镇静、无毒的作用,最适合神经衰弱、失眠者使用。使用时,将生菜去皮切片煮熟喝汤,尤其是睡前喝,对帮助睡眠更有效。

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